荣成市特殊教育学校招生专业有哪些(2025参考)

一、学校概况

荣成市特殊教育学校位于青山中路388号，是一所公办十五年一贯制特殊教育学校，涵盖学前教育、义务教育及中等职业教育。学校秉承“面向生活育人，面向社会树才”的办学理念，致力于为特殊学生提供个性化教育，助力其掌握生活技能、融入社会。学校获评山东省规范化学校、山东省特殊教育先进单位等多项荣誉。

二、招生对象与条件

2025年招生主要面向荣成市特殊教育学校应届初中毕业生及普通学校随班就读的应届初中毕业生。学生需具备基本生活自理能力、语言沟通能力、动手操作能力，且情绪稳定、无攻击性行为。计划招生10人，报名时间为即日起至8月上旬，需通过学校评估鉴定。

三、专业课程设置

学校开设三个中等职业教育专业，均注重实践技能培养：

1. 中餐烹饪：专业课程包括烹饪概论、烹饪基本功、餐饮食品安全、中式菜肴制作、面点制作及厨房管理等，强调传统烹饪技艺与现代食品安全知识结合。

2. 中西面点：核心课程涵盖饮食营养与配餐、中式面点制作、西式面点制作、面点装饰技艺等，融合东西方面点工艺与创新设计。

3. 现代家政服务与管理：聚焦家庭保洁、家庭餐制作、幼儿照料、老年人照护等技能培养，课程包含清洁技术、家庭健康管理及婴幼儿启蒙教育等。

四、实习实训安排

所有专业均采用“理论+实践”教学模式。中餐烹饪与中西面点专业在校内实训基地进行原料加工、食品雕刻等实操训练，并进入餐馆、酒店厨房、中央厨房等真实场景实习。现代家政服务与管理专业通过模拟家庭环境演练技能，并在社区服务机构或家庭服务企业实践。

五、培养目标与就业方向

中餐烹饪与中西面点专业旨在培养能胜任餐饮企业烹调、面点制作及厨房管理的技术人才；现代家政服务与管理专业则定向输送掌握居家服务、幼儿及老年人照护的专业家政服务人员。学校通过职业技能认证与校企合作，为学生提供就业推荐渠道，支持其实现社会融入与经济自立。