茅台学院学术组织（入口 流程）(2025参考)

一、学术活动入口

茅台学院的学术资源主要通过校内平台与实体空间开放。官网"学术动态"栏目定期更新讲座信息，学生可在线查看"我与大师面对面""酿理青年说"等系列学术活动的主题、时间及地点。例如图书馆一楼报告厅与825室常承办前沿讲座，主讲人涵盖茅台集团首席酿造师、高校博士生导师等业界与学界专家。各院系公告栏及班级群同步发布科研项目申报、学科竞赛等专项通知。

二、学术实践流程

专业课程注重产教融合，实践环节设置清晰流程。以白酒酿造工程专业为例，学生需先完成《酿酒微生物学[](@replace=10001)》《发酵工程原理[](@replace=10002)》等理论课程，经考核合格后进入实训阶段。学校依托茅台集团资源，将课堂延伸至酿酒车间与品酒实验室，学生分组跟随企业导师参与制曲、发酵、勾调等全流程操作，并提交实践报告。环境科学与工程等专业则通过野外采样、污染监测等实地课题深化应用能力。

三、校企协同通道

特色项目设置定制化参与路径。茅台实验班每年面向高考生及在校生双向选拔：高考直招生通过志愿填报择优录取；校内遴选则要求专业排名前20%的学生通过笔试与面试考核。入选后进入"校企双导师"培养体系，由茅台技术骨干与校内教授联合授课，学生定期赴江南大学交换学习，并在集团研发中心完成课题研究。专项教育基金覆盖90%奖学金，优秀毕业生直接推荐至合作酒企就业。

四、学术进阶路径

科研创新通过竞赛与项目双轨推进。"挑战杯""全国大学生白酒品评技能大赛"等赛事由团委组织校级选拔，专业教师对入围团队开展技术指导。创新创业项目实行导师责任制，学生提交立项书至教务处审核，重点课题可获实验室资源倾斜。近年来，学生团队在省级以上赛事斩获奖项超百项，其科研成果已转化应用于赤水河生态保护等技术领域。